El cambio al pie de la letra

Patty Riedl

Managing Director, Supply Chain & Operations Consulting

Aplicando la ‘Zero-based lens’ en la cadena de suministros

Utilización de información en tiempo real durante situaciones inesperadas.

Patty Riedl sabe un par de cosas sobre supply chain, algo con lo que todos nos familiarizamos cuando la crisis del papel higiénico se hizo presente durante la pandemia del COVID-19. Como estratega de la industria minorista y de productos de consumo, puede explicar con detalle las razones de fenómenos como la caída de la demanda, los inventarios varados y los picos de demanda. De hecho, ninguna industria, geografía o canal se salvó de la interrupción de la cadena de suministro cuando la pandemia se extendió el año pasado. Los cierres, el distanciamiento social y el crecimiento de los pedidos online supusieron lo que los meteorólogos llaman un "cisne negro", algo totalmente imprevisible. O lo que Patty y su equipo llaman "el entorno inesperado". Como antídoto para lo inesperado, explican por qué la aplicación de la ‘zero-based lens’ en toda la cadena de suministro proporciona la visibilidad necesaria para tomar las decisiones correctas en el momento adecuado, incluso cuando las cosas cambian de un momento a otro.

Patty explica que una cadena de suministro basada en ‘zero-based lens’ (ZBSC) implica reorientar la tarea de estimar los costes y no limitarse a establecer reducciones porcentuales basadas en datos históricos. En su lugar, debe basarse en un cuidadoso análisis de las tendencias futuras de los centros de producción, los flujos de transporte y los ecosistemas de los socios. Para ello, se requiere una analítica avanzada, la digitalización de la fabricación y un análisis de escenarios basado en datos. "Ahora más que nunca", dice, "las empresas necesitan entender lo que ocurre en sus cadenas de suministro en tiempo real para responder mejor a los cambios repentinos de la demanda". Si la pandemia tiene alguna ventaja, esa lección es una de ellas.

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