Sektor spożywczy
Przyszłość żywności zależy od rozwiązania problemów związanych ze zmiennością łańcuchów dostaw, handlem globalnym oraz zmieniającym się postrzeganiem zdrowia i zrównoważonego rozwoju.
Co się dzieje
Branża spożywcza zmienia się dynamicznie. Wpływ leków GLP-1 na zachowania konsumentów, ryzyko wprowadzenia protekcjonistycznych ceł oraz presja kosztowa związana z inflacją stanowią zagrożenie dla przedsiębiorstw spożywczych. Tymczasem media społecznościowe zapewniają nowe sposoby zaangażowania konsumentów, precyzyjna fermentacja stwarza nowe możliwości etycznych innowacji, a sztuczna inteligencja oferuje nowatorskie sposoby zarówno redukcji kosztów, jak i wzrostu. Obecnie, bardziej niż kiedykolwiek, przedsiębiorstwa muszą nieustannie zmieniać sposób swojego funkcjonowania.
Pięć zmieniających się aspektów przemysłu spożywczego
Co możesz zrobić
Leki GLP-1 zmieniają zachowania konsumentów, sprawiając, że produkty bogate w składniki odżywcze stają się koniecznością, a nie tylko trendem. Aby utrzymać konkurencyjność oraz sprostać zmieniającym się wymaganiom konsumentów, marki muszą traktować produkty lepsze dla zdrowia jako niezbędne, a nie tylko opcjonalne.
59,9%
konsumentów chce długoterminowego wsparcia swojego zdrowia fizycznego
Same reklamy skierowane do masowego odbiorcy nie wystarczą. Wspieraj autentyczne, obustronne zaangażowanie, aby budować zaufanie i dostosowywać się do potrzeb konsumentów, pogłębiając relacje i osiągając lepsze wyniki biznesowe.
62%
konsumentów twierdzi, że zaufanie jest dla nich ważnym czynnikiem przy wyborze marki
Każdego roku inwestycje w sztuczną inteligencję idą w miliardy, ale do uzyskania trwałego wpływu konieczna jest udana integracja. Skoncentruj się na przeprojektowaniu powiązanych ze sobą łańcuchów wartości, aby osiągnąć znaczące wyniki biznesowe.
60%
dyrektorów ds. towarów konsumpcyjnych przewiduje stopniowy wzrost przychodów o ok. 20–39% dzięki wdrożeniu AI w ciągu najbliższych trzech lat
Zdrowe odżywianie stało się obecnie ważnym tematem, a zwiększona kontrola oznacza, że firmy spożywcze muszą przyspieszyć przechodzenie na naturalne składniki lub ponieść ryzyko regulacyjne.
80%
ankietowanych zamierza utrzymać lub zwiększyć wydatki na zdrowie i kondycję fizyczną
Ponieważ niektórzy konsumenci oszczędzają, wybierając tańsze produkty, firmy muszą podjąć działania, aby zapobiec utracie udziału w rynku. Staw czoła cłom i inflacji, oferując rozwiązania oparte na wartości, które pomogą Ci utrzymać zaangażowanie i lojalność klientów.
79%
konsumentów uważa, że cena jest czynnikiem decydującym
Nasi liderzy
Oliver Wright
Senior Managing Director – Global Consumer Industries Group Lead
Fiona Bennie
Managing Director — Sustainability Studio
Matt Ritchie
Food and Beverage Lead — Senior Managing Director
Lori Baran
Global Food Lead — Managing Director