Skip to main content Skip to footer

Branża napojów

Dostosuj się do preferencji konsumentów i nowych form konsumpcji, twórz innowacyjne produkty, wykorzystuj kanały handlowe oraz nawiąż więź z kupującymi, aby uzyskać rentowny wzrost.

Co się dzieje

Branżę napojów napędzają ludzkie potrzeby, takie jak potrzeba nawadniania, zapewniania organizmowi składników odżywczych i utrzymywania kontaktów społecznych. Integracja kanałów online i offline przynosi płynne, wielokanałowe doświadczenia z mniejszym przeciążeniem informacyjnym. Technologia prowadzi do szybkiej zmiany — od agentów AI przekazujących spersonalizowane rekomendacje po robotykę rewolucjonizującą tworzenie, pakowanie, marketing i wydawanie napojów.

Pięć zmieniających się aspektów branży napojów

slideText 1 ofText 1

Wybory zorientowane na człowieka

Dla konsumentów najważniejsze są napoje funkcjonalne dające takie korzyści jak nawodnienie, zapewnienie organizmowi składników odżywczych i wydajne działanie. Wzrost napędzają również preferencje konsumentów w odniesieniu do innowacyjnych napojów o unikatowych smakach, atrakcyjnych opakowaniach i wyróżniającym się brandingu. Preferencje te jeszcze bardziej wzmacniają związek między napojami, samodoskonaleniem się i więziami społecznymi.

Podstawowe procesy transformacji

Firmy produkujące napoje dokonują transformacji podstawowych procesów marketingowych, handlowych i sprzedażowych z wykorzystaniem danych, sztucznej inteligencji (AI) i nowych sposobów pracy, aby stworzyć ciąg połączonych możliwości wykraczających poza silosy funkcjonalne i w ten sposób zaspokoić rzeczywiste oczekiwania konsumentów i klientów oraz uprościć ścieżkę zakupu.

Łańcuchy wartości wspomagane przez AI

Znaczne ilości danych firm z branży napojów pomagają wdrażać AI w całym łańcuchu wartości: od badań i rozwoju, przez zaopatrzenie, po dystrybucję. Ustrukturyzowane i nieustrukturyzowane dane umożliwiają uzyskiwanie spostrzeżeń w czasie rzeczywistym i szybką transformację poprzez optymalizację składników, formuł i opakowań. AI i generatywna AI umożliwiają również przekazywanie pracownikom sprzedaży nowej generacji najlepszych kolejnych działań, trendów i spersonalizowanych porad w celu usprawnienia obsługi klienta.

Rosnące wykorzystanie automatyki i robotyki

Produkcja i dystrybucja napojów od zawsze były pracochłonne, ale automatyzacja zmienia te procesy. Branża wykorzystuje obecnie pojazdy autonomiczne do transportu w obiegu zamkniętym, produkcji autonomicznej i zautomatyzowanego planowania. Roboty zwiększają możliwości pracowników, przekształcając operacje i sposoby pracy w celu zwiększenia produktywności i odporności.

Zwiększona konkurencja i innowacyjność produktów

Codziennie do branży wkraczają różni gracze z nowymi markami i produktami. Partnerzy ds. innowacji dekonstruują składniki gotowych napojów — od opakowania po proszek — aby znajdować nowe kombinacje i zwiększać innowacyjność produktów. To napędza konkurencyjność, zmuszając liderów branży do innowacyjności i odkrywania nowych sposobów pracy. Granice zacierają się, gdy pokrewne branże łączą się, aby wykorzystać nowe możliwości rynkowe.

Co możesz zrobić

Nawiązuj z konsumentami relacje międzyludzkie wykraczające poza pojedynczy zakup. Dane i AI zapewniają spostrzeżenia umożliwiające nawiązywanie spersonalizowanych realizacji, dając efekt koła zamachowego, w którym dostosowane doświadczenia zwiększają indywidualne zaangażowanie i poprawiają doświadczenia.

27%

CXO z sektora dóbr konsumpcyjnych oczekuje, że w ciągu najbliższych 2 lat ich możliwości w zakresie inteligencji umożliwią dużo bardziej intuicyjną interakcję z konsumentami.

Zróżnicowanie w branży napojów obejmuje korzyści wynikające z badań naukowych i zakupu wielokanałowego. Korzystaj z nowych technologii, aby szybko formułować produkty, które ewoluują wraz z potrzebami konsumentów, utrzymując dostępność i przystępność cenową.

80%

redukcji czasu przetwarzania danych dzięki wykorzystaniu generatywnej AI — przekłada się to na szybsze o 40% wprowadzanie nowych produktów i usług na rynek.

Napędzaj wzrost, szybko wykorzystując nisze popytowe. Wykorzystuj dane i AI, aby reagować na trendy, wdrażać nowe kanały handlowe i dostarczać właściwy produkt we właściwym czasie. Zaprojektuj elastyczne modele usług, aby podążać za popytem.

20%

wzrostu zaangażowania konsumentów i 35% wzrostu wskaźnika NPS wśród klientów za sprawą generatywnej AI

Zmiana jest ciągła, więc transformacja nigdy się nie kończy. Liderzy nie mogą podchodzić do transformacji jako do ograniczonego w czasie i przestrzeni procesu, lecz muszą budować zdolność do ciągłej adaptacji, aby zmiana weszła do organizacyjnego DNA.

60%

dyrektorów ds. towarów konsumpcyjnych przewiduje stopniowy wzrost przychodów o ok. 20–39% dzięki wdrożeniu AI w ciągu najbliższych trzech lat

Wyzwania związane ze zrównoważonym rozwojem wpływają na odporność branży. Firmy muszą radzić sobie z presją w zakresie zaopatrzenia w wodę, emisji CO₂ i polegania na składnikach podatnych na zmiany klimatu poprzez transformację opakowań, metod dystrybucji i skupienie się na emisjach zakresu 3.

4,7 razy

wyższe marże operacyjne firm o niezmiennie dobrych wynikach w zakresie ESG w latach 2013–2020 w porównaniu z firmami o przeciętnych wynikach ESG.

Nasi liderzy

Maria Rey-Marston

Managing Director — Strategy & Consulting, Global Beverages Leader

LinkedIn

Oliver Wright

Senior Managing Director – Global Consumer Industries Group Lead

LinkedIn

Karen Fang Grant

Managing Director — Industry Networks & Programs, Global Research Lead

LinkedIn