L’enjeu de changement

Dans un paysage marqué par la hausse des coûts et l’évolution des goûts des clients, Carlsberg peinait à assurer sa croissance. Délaissant la bière, les consommateurs lui préféraient le vin, les spiritueux ou les bières artisanales – quand ils ne tournaient pas complètement le dos aux boissons alcoolisées. Sur un marché qui se réduisait comme peau de chagrin, la concurrence entre brasseurs traditionnels se faisait rude. Et pour rester dans la course, leurs dépenses explosaient.

Pour se démarquer, Carlsberg devait prendre des mesures draconiennes. Son DG a donc initié un plan stratégique ambitieux, « Sail ‘22 », qui ciblait deux principaux objectifs. Premièrement, réduire les coûts opérationnels, afin de doper le fonds de roulement et les dividendes des actionnaires ; deuxièmement, investir les économies ainsi réalisées dans la croissance future.

Pour les dirigeants de Carlsberg, il était clair que l’avenir de l’entreprise reposait sur sa capacité à devenir une entreprise digitale et que le passage au cloud était une étape indispensable à cette transformation.

L'alliance de la technologie et de l’ingéniosité humaine

Accenture travaillant déjà à l’optimisation des applications SAP de la marque danoise et étant reconnu pour son expertise cloud, les deux entreprises décident de renforcer leur collaboration et de planifier la transition de Carlsberg vers le cloud.

L’objectif était de mettre sur pied une entreprise digitale alliant agilité et simplicité, et où les opérations intelligentes joueraient un rôle primordial. Celles-ci devant associer les données, l’Applied Intelligence et l’ingéniosité humaine pour améliorer les prises de décision, l’expérience client et les résultats de l’entreprise.

Première étape de cette transition vers des opérations intelligentes : le passage au cloud. Et le brasseur danois ne prévoit pas une migration cloud classique : il compte migrer 100 % des charges de travail associées à ses processus mondiaux vers le cloud – celles-ci étant jusque-là gérées par d'anciens systèmes et un data center sur site. Un projet ambitieux, puisque cette solution allait constituer une des transitions les plus colossales et les plus complexes jamais entreprises dans le secteur agroalimentaire. Avec un tel enjeu, il n’y avait pas une minute à perdre.

« L’équipe Accenture était aussi passionnée par ce projet que nous-mêmes. Et elle a su nous fournir les conseils objectifs dont nous avions besoin pour évaluer puis choisir la solution cloud la plus adaptée à nos besoins. »

— Sarah Haywood, DSI de Carlsberg

Le cloud, moteur de la transition vers l’entreprise digitale

En seulement huit semaines, une équipe de professionnels de Carlsberg et d’Accenture Technology développe une stratégie cloud unique. La plateforme retenue est Microsoft Azure. Comme le souligne Sarah Haywood, l’approche agnostique d’Accenture est parfaitement adaptée aux attentes du client.

S’appuyant sur l’incomparable écosystème de partenaires d’Accenture, sur Avanade et sur Microsoft, Carlsberg développe son architecture Azure en à peine 10 semaines. L’entreprise y intègre au maximum l’automatisation et l’innovation, afin de gagner en qualité de service et d’améliorer l’expérience client. En seulement six mois, Carlsberg assure ainsi la migration cloud de 1 300 serveurs et de 650 applications métier critiques. La migration à l’échelle mondiale se fait en trois vagues, sans interruption de service – la dernière comptant non moins de 40 téraoctets de données.

Enfin, Carlsberg se concentre sur des transformations conçues pour améliorer l’expérience client, booster l’agilité sur les marchés locaux et obtenir une vue à 360° degrés de ses clients.

Parmi ces transformations, citons :

Pour Sarah Haywood, DSI de Carlsberg, « de nos jours, quelques mois suffisent à développer une entreprise, là où cela nécessitait autrefois des années. La rapidité de la migration était donc essentielle. Elle nous a permis de générer de la valeur sans attendre. »

Une transformation des applications centrée sur la réduction des coûts technologiques et l’optimisation de l’environnement applicatif. Carlsberg est l’une des premières entreprises européennes à fermer son data center.

Une solution de « bar connecté » permet le lancement d’un nouveau type de fûts de bière, plus légers et plus durables. Ils intègrent des capteurs IoT capables de mesurer la consommation en temps réel.

Une solution de « brasserie intelligente » exploite des capteurs IoT pour identifier les problèmes lors de la production et générer une maintenance, limitant ainsi l’interruption des activités.

Une transformation du service de livraison, incluant un nouveau service d'assistance, une standardisation des processus, des outils intelligents et automatisés, et une réorganisation des équipes.

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Des résultats qui font la différence

Aujourd’hui, le groupe Carlsberg dispose de l’infrastructure cloud flexible et évolutive, mais aussi de l’environnement applicatif simplifié et automatisé dont il a besoin pour soutenir sa transformation en entreprise digitale. Il a également migré 100 % de ses systèmes et de ses applications existants vers un environnement cloud. Les incidents système majeurs sont déjà en chute libre, passant d’une moyenne de 13 incidents par mois, à seulement cinq. L’amélioration de la fiabilité, de la sécurité et des fonctionnalités de reprise après sinistre ne sont qu’un début. Avec le modèle de tarification à l’usage que permet le cloud, Carlsberg a considérablement réduit ses dépenses de fonctionnement et a pu profiter des avantages de son business case.

100 % cloud = innovation sans limite

Autre avantage, et non des moindres : la liberté d’innover et d’expérimenter. Préparé pour opérer bien plus rapidement, Carlsberg peut désormais lancer de nouvelles initiatives et de nouvelles campagnes en quelques heures, là où il lui fallait auparavant plusieurs mois.

Côté développement de solutions IT, Carlsberg a aussi gagné en assurance et accéléré ses processus, avec, à la clé, une amélioration des expériences client et utilisateur. Synonyme d’économies, son passage au cloud pose les bases de la croissance.

Mais Carlsberg ne s’arrête pas là : avec sa nouvelle plateforme cloud et son nouvel environnement applicatif, l’entreprise cherchera sans cesse de nouveaux moyens d’exploiter ses systèmes informatiques pour gagner en efficacité et poursuivre l’expansion de sa marque sur de nouveaux marchés. Accenture, qui a récemment renouvelé son partenariat stratégique avec Carlsberg jusqu’à 2025, continuera d’accompagner le brasseur danois à chaque étape de son parcours, que ce soit pour profiter de tout le potentiel de SAP, pour générer le maximum de valeur grâce au cloud ou pour développer des solutions et des services innovants.

« Le cloud a multiplié la capacité de notre réseau par 10. Nos équipes peuvent se consacrer à des tâches qui apportent une valeur ajoutée à nos clients. Et cela fait toute la différence ».

— Sarah Haywood, DSI de Carlsberg

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