Comida
O futuro dos alimentos depende da superação dos desafios da volatilidade da supply chain, do comércio global e das novas percepções sobre saúde e sustentabilidade.
O que está acontecendo
A indústria de alimentos está evoluindo rapidamente. O impacto dos medicamentos GLP-1 nos comportamentos dos consumidores, o risco de tarifas protecionistas e as pressões de custos relacionadas à inflação representam riscos para as empresas de alimentos. Enquanto isso, as redes sociais abrem novas oportunidades para o engajamento dos consumidores, a fermentação de precisão oferece novas possibilidades para inovações éticas e a IA oferece caminhos inéditos tanto para redução de custos quanto para crescimento. Agora, mais do que nunca, as empresas devem reinventar continuamente a forma como operam.
Cinco maneiras como a indústria de alimentos está mudando
O que fazer
Os medicamentos GLP-1 transformam o comportamento dos consumidores, tornando os produtos ricos em nutrientes uma necessidade, não apenas uma tendência. Para se manterem competitivas, as marcas devem tratar os produtos melhores para você como essenciais, não apenas opcionais, para atender à demanda crescente dos consumidores.
59,9%
dos consumidores desejam apoio a longo prazo com sua saúde física
Os anúncios de massa em si não são suficientes. Promova um engajamento autêntico, bidirecional, para criar confiança e se adaptar às necessidades dos consumidores, gerando conexões mais profundas e melhores resultados para os negócios.
62%
segundo os consumidores, a confiança é um fator importante na hora de escolher interagir com uma marca
Bilhões são investidos em IA anualmente, mas o impacto sustentado vem da integração bem-sucedida. Foco na reinvenção da cadeia de valor interconectada para impulsionar resultados de negócios significativos.
60%
dos executivos de bens de consumo preveem um crescimento incremental de receita entre 20% e 39% com a adoção da IA nos próximos três anos
Com a alimentação saudável se tornando mainstream politicamente, a maior fiscalização significa que as empresas alimentícias precisam acelerar sua mudança para ingredientes naturais, ou enfrentar riscos regulatórios.
80%
dos entrevistados pretendem manter ou aumentar seus gastos com saúde e bem-estar físico
Como alguns consumidores negociam para economizar, as empresas devem agir para evitar a perda de participação no mercado. Enfrente tarifas e a inflação oferecendo soluções com foco em valor que mantenham os consumidores engajados e leais.
79%
dos consumidores consideram o preço um fator decisivo
Nossa liderança
Oliver Wright
Senior Managing Director – Global Consumer Industries Group Lead
Fiona Bennie
Managing Director – Sustainability Studio
Matt Ritchie
Food and Beverage Lead – Senior Managing Director
Lori Baran
Global Food Lead – Managing Director