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Getränkeindustrie

Passen Sie sich den Vorlieben der Verbraucher:innen und ihren neuen Konsumgewohnheiten an, entwickeln Sie innovative Produkte, nutzen Sie Vertriebskanäle und treten Sie mit Käufer:innen in Kontakt, um profitables Wachstum zu erzielen.

Die aktuelle Situation

Menschliche Bedürfnisse wie Flüssigkeitszufuhr, Ernährung und soziale Kontakte treiben die Konvergenz in der Getränkeindustrie voran. Die Integration von Online- und Offline-Kanälen bietet nahtlose Omnichannel-Erlebnisse mit geringerer Informationsüberflutung. Technologie treibt rasante Neuerfindungen voran – von KI-Agenten, die personalisierte Empfehlungen geben, bis hin zu Robotern, die die Herstellung, Verpackung, Vermarktung und Ausgabe von Getränken revolutionieren.

5 Arten, wie sich die Getränkeindustrie verändert

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Menschenorientierte Auswahl

Funktionale Getränke mit Eigenschaften wie Flüssigkeitszufuhr, Nährstoffversorgung und Leistungssteigerung sind für Verbraucher:innen heute unverzichtbar. Die Vorlieben der Verbraucher:innen für innovative Getränke mit einzigartigen Geschmacksrichtungen, attraktiven Verpackungen und unverwechselbarem Branding fördern das Wachstum ebenfalls. Diese Vorlieben stärken die Verbindung zwischen Getränken, persönlicher Weiterentwicklung und sozialer Verbundenheit zusätzlich.

Neuerfindung von Kernprozessen

Getränkehersteller revolutionieren ihre Kernprozesse in Marketing, Handel und Vertrieb mithilfe von Daten, KI und neuen Arbeitsweisen, um ein integriertes Kontinuum von Fähigkeiten jenseits funktionaler Silos zu schaffen, echte Verbraucher- und Kundenrelevanz zu fördern und den Weg zum Kauf zu vereinfachen.

KI-gestützte Wertschöpfungsketten

Die umfangreichen Daten der Getränkehersteller beflügeln den Einsatz von KI entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Forschung und Entwicklung über Beschaffung bis hin zum Vertrieb. Strukturierte und unstrukturierte Daten ermöglichen Echtzeiteinblicke und schnelle Neuerfindung durch die Optimierung von Inhaltsstoffen, Rezepturen und Verpackungen. KI und generative KI unterstützen die Vertriebsbelegschaft der nächsten Generation mit den besten nächsten Maßnahmen, Trends und personalisierten Empfehlungen zur Optimierung des Kundenservice.

Stark zunehmender Einsatz von Automatisierung und Robotik

Herstellung und Vertrieb von Getränken sind traditionell arbeitsintensiv, die Automatisierung verändert diese Prozesse jedoch. Die Industrie setzt mittlerweile autonome Fahrzeuge für einen geschlossenen Transportkreislauf, Fertigung ohne Bedienpersonal und automatisierte Planung ein. Robotik erhöht die Leistung der Arbeitskräfte, indem Abläufe und Arbeitsweisen umgestaltet werden, um die Produktivität und Ausfallsicherheit zu erhöhen.

Verstärkter Wettbewerb und Produktinnovation

Jeden Tag tritt eine Reihe neuer Akteure mit neuen Marken und Produkten in die Branche ein. Innovationspartner analysieren Getränkebestandteile – von der Verpackung bis zum Pulver –, um neue Kombinationen zu ermöglichen und die Produktinnovation voranzutreiben. Dies fördert den Wettbewerb und zwingt die Branchenführer zu Innovationen und zur Erschließung neuer Arbeitsweisen. Durch die Konvergenz verwandter Branchen, die neue Marktchancen wahrnehmen, verschwimmen die Grenzen.

Was Sie tun können

Schaffen Sie menschliche Beziehungen zu Verbraucher:innen, die über einen einmaligen Kauf hinausgehen. Daten und KI liefern Erkenntnisse, um personalisierte Verbindungen zu schaffen und einen Flywheel-Effekt zu erzielen, bei dem maßgeschneiderte Erlebnisse die persönliche Bindung stärken und das Erlebnis verbessern.

27 %

der CXOs von Konsumgüterherstellern erwarten, dass ihre gesammelten Daten ihnen in den nächsten zwei Jahren ein deutlich intuitiveres Interagieren mit Verbraucher:innen ermöglichen werden.

Die Differenzierung bei Getränken reicht von wissenschaftlich fundiertem Zusatznutzen bis hin zum Multi-Channel-Shopping. Nutzen Sie neue Technologien, um schnell Produkte zu entwickeln, die sich mit den Bedürfnissen der Verbraucher:innen weiterentwickeln und dabei erschwinglich und zugänglich bleiben.

80 %

Reduzierung der Datenverarbeitungszeit durch den Einsatz generativer KI, wodurch neue Produkte und Services 40 % schneller auf den Markt gebracht werden können.

Steigern Sie Ihr Wachstum, indem Sie schnell auf Nischenmärkte reagieren. Nutzen Sie Daten und KI, um auf Trends zu reagieren, neue Vertriebskanäle zu erschließen und das richtige Produkt zur richtigen Zeit zu liefern. Entwickeln Sie flexible Servicemodelle, um der Nachfrage gerecht zu werden.

20 %

Steigerung der Kundeninteraktion und 35 % Anstieg des Kundenzufriedenheitsindexes durch generative KI.

Wandel ist konstant, daher hört Neuerfindung nie auf. Führungskräfte können Neuerfindung nicht als isolierte Maßnahme betrachten, sondern müssen die Fähigkeit aufbauen, sich kontinuierlich anzupassen, und Veränderung zu einem Kernelement der Unternehmens-DNA machen.

60 %

der Führungskräfte aus dem Konsumgüterbereich erwarten durch den Einsatz von KI in den nächsten drei Jahren ein Umsatzwachstum von ca. 20 bis 39 %.

Herausforderungen bei der Nachhaltigkeit wirken sich auf die Widerstandsfähigkeit der Branche aus. Unternehmen müssen sich mit der Belastung der Wasserversorgung, hohen CO₂-Emissionen und der Abhängigkeit von klimasensiblen Inhaltsstoffen auseinandersetzen, indem sie Verpackungen und Vertriebsmethoden neu gestalten und sich auf Scope-3-Emissionen konzentrieren.

4,7-fache

Umsatzrenditen wurden zwischen 2013 und 2020 von Unternehmen mit durchweg guten ESG-Werten im Vergleich zu Unternehmen mit mittelmäßigen ESG-Scores erzielt.

Unser Führungsteam

Maria Rey-Marston

Managing Director – Strategy & Consulting, führendes globales Getränkeunternehmen

LinkedIn

Oliver Wright

Senior Managing Director – Global Consumer Industries Group Lead

LinkedIn

Karen Fang Grant

Managing Director – Industry Networks & Programs, Global Research Lead

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