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Medb Corcoran

R&D Accenture Lab Lead

Irlanda

Tapas create con l’AI

Impiegare l'intelligenza artificiale per nuove combinazioni di sapori.

I computer sono meravigliosi nel pensare velocemente. Ma possono essere creativi? Molti di noi naturalmente preferiscono dire di no, che non possono, che solo un essere umano può creare una grande scultura o comporre una sinfonia. Beh, forse. In Accenture Labs ci sono ricercatori che stanno andando oltre queste convinzioni. Uno di loro è Medb Corcoran, a capo di un team di ricercatori che prototipa e pilota nuove tecnologie nel campo dell'intelligenza artificiale (AI). Medb (pronunciato MAVE) afferma che il suo team ha dimostrato che "l'intelligenza artificiale può certamente migliorare la creatività umana con strumenti di assistenza che attingono ad altre discipline come la psicologia cognitiva, la filosofia e le arti". E una prova di quanto afferma è stata data in un ristorante Michelin nella contea di Cork, in Irlanda.

Il proprietario del ristorante, all'inizio scettico, ha ingaggiato il team di Medb, che stava sviluppando un'app basata sull'intelligenza artificiale e che offriva suggerimenti per nuovi ingredienti e combinazioni di sapori. Alla fine, il proprietario ha constatato che l'app era davvero in grado di "aiutare gli chef con nuove combinazioni di sapori che potrebbero non essere così ovvie, come il parmigiano con cioccolato fondente, o la barbabietola con la citronella o la crema con la zucca". Chi l’avrebbe mai detto! Quelle combinazioni sono diventate una realtà sotto forma di "tapas AI", e vengono servite al laboratorio di Dublino per introdurre i clienti al concetto di creatività computazionale. "Per i ristoranti che cercano il prossimo vantaggio competitivo", afferma Medb, "questo dimostra che la creatività della tecnologia può essere applicata negli ambienti più inaspettati".

Se ti interessa intraprendere un percorso di carriera simile a quello di Medb, scopri le opportunità in ambito AI & Analytics.

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