El cambio al pie de la letra

Medb Corcoran

R&D Accenture Lab Lead

Irlanda

Tapas de IA para degustar

Aprovechando la IA para generar nuevas combinaciones de sabores.

Los ordenadores son maravillosos para pensar rápido. ¿Pero pueden ser creativos? Muchos preferimos decir que no, que sólo un ser humano puede crear una gran escultura o componer una sinfonía. Bueno, tal vez. En Accenture Labs hay investigadores que están ampliando los límites. Uno de ellos es Medb Corcoran, que dirige un equipo de investigadores que crea prototipos y prueba nuevas tecnologías en el ámbito de la inteligencia artificial (IA). Medb (pronunciado MAVE) dice que su equipo ha demostrado que "la IA puede ciertamente mejorar la creatividad humana con herramientas de ayuda que se basan en otras disciplinas como la psicología cognitiva, la filosofía y las artes". Una de las pruebas de concepto se centró en un restaurante del condado de Cork (Irlanda) con calificación Michelin.

El propietario del restaurante, que al principio se mostraba escéptico, asesoró al equipo de Medb en el desarrollo de una aplicación basada en IA que ofrecía sugerencias de nuevos ingredientes y combinaciones de sabores. Al final, el propietario vio que la aplicación podía, efectivamente, "ayudar a los chefs con nuevas combinaciones de sabores que no son necesariamente obvias, como el parmesano con el chocolate negro, o la remolacha con la hierba de limón, o el dulce de leche con la calabaza". ¿Quién lo iba a decir? Esas combinaciones cobraron vida en forma de "tapas de IA", que se sirven en el laboratorio de Dublín para introducir a los clientes en el concepto de creatividad computacional. "Para los restaurantes que buscan la próxima ventaja competitiva", dice Medb, "esto demuestra que la creatividad de la tecnología puede aplicarse en los entornos más inesperados".

Si quieres hacer un trabajo como el de Medb, echa un vistazo a las ofertas de IA y analítica.

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